Bonenkruid

eenjarig
kan worden gezaaid of als jonge plantjes gekocht.
hoogte: ca 40 cm

gebruik: sauzen en drogen voor de geur.

oogst: blad. van juni tot eind september

opmerking: De smaak is verwant aan die van tijm - beide kruiden bevatten thymol en carvacrol. De hele plant is aromatisch en de geur doet denken aan een mengeling van lavendel en appels, met een lichte muntsmaak.

Tot stand gekomen met medewerking van de Gemeente Den Haag.