Bieslook

meerjarig
zaai de bieslook dun op rijtjes
hoogte tot 30 cm

gebruik: het blad.
In soepen salade stoofgerechten enz. De bloemen als decoratie in het eten.

oogsten: Het eerste jaar blijft het een klein plantje. Bieslook is een uiensoort en maakt dus bolletjes aan (de ui) die elk jaar weer terug komt. Vanaf het tweede jaar zijn de stengels groot genoeg om te oogsten.

Oogsten kan tot begin september. Daarna worden de stengels droger en langzaam geel en hebben ze geen smaak meer. Afgeknipte stengels groeien opnieuw uit.